| Registro completo | |
|---|---|
Accedir a l'exemplar |
|
| Títol: |
Estudi d'aportació solar tèrmica en un procés de producció d'embotits artesans |
| Autor/es | Blanco Rosselló, Vicenç ; Pujol Nadal, Ramon |
| Matèries en català: | Energia solar ; Embotits . |
| Matèries en anglès: | Solar energy ; Sausages. |
| Abstract: | [cat] Al sector càrnic espanyol, concretament al subsector d'elaborats, el principal recurs energètic és el gasoil. En aquest article es valora l'aportació d'Energia Solar Térmica de mitja temperatura a l'esquema energètic d'una fàbrica d'embotits a Mallorca (Illes Balears). La instal·lació s'orienta tant a l'aportació d'energia tèrmica en els processos de producció, com a l'obtenció d'aigua calenta sanitària al llarg de tot l'any. S'implementen i comparen quatre escenaris mitjancant la seva simulació amb TRNSYS 16. El primer comprén la instal·lació de col·lectors plans convencionals com a solució de baix cost. En els tres següents s'inclouen combinacions de diferents tecnologies de captació, entre elles un concentrador solar (el CCStaR) dissenyat a la Universitat de les Illes Balears. |
| Font: | Enginy 2013, no. 4, pp. 48-50 |
| Identificador: | 1889-4771 |
| Tipus de document: | info:eu-repo/semantics/article ; info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| Avís legal: | all rights reserved ; info:eu-repo/semantics/openAccess |